Кексы с яблоком и изюмом
Предлагаю приготовить к чаю вкусные и мягкие кексики с яблоком, корицей и изюмом. Подавать их можно на завтрак, перекус или брать с собой в дорогу, на работу или давать детям с собой в школу.
Ингредиенты
- Яблоко 100 гр.
- Кефир 100 мл.
- Мука пшеничная 80 гр.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Сахар 2 ст. л.
- Сахар ванильный 5 гр.
- Изюм 30 гр.
- Корица По вкусу
- Сода 0,5 ч. л.
- Масло растительное 1 ст. л.
Приготовление~40 мин.
Шаг 1 из 6
Я яйцу добавляем обычный и ванильный сахар, корицу. Взбиваём миксером до однородности.
Шаг 2 из 6
Добавляем просеянную муку и разрыхлитель теста. Взбиваём миксером до однородной консистенции.
Шаг 3 из 6
Добавляем натёртое на крупной тёрке яблоко и промытый изюм. Тщательно все перемешиваем.
Шаг 4 из 6
Формочки для кексов смазываём растительным маслом и выкладываем в них приготовленное тесто.
Шаг 5 из 6
Выпекаём в разогретой до 180 градусов духовке около 25 минут до готовности.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!