Бананово-апельсиновые маффины с миндалем
Очень интересные маффины, мягкие, ароматные и по вкусу даже не скажешь, что абсолютно постные ;))
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Банан
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Мякоть банана 100 г
- Крахмал 0,5 ч.л.
- Растительное масло 2 ч.л.
- Сахарная пудра 2 ч.л.
- Мука 70 г
- Свежевыжатый апельсиновый сок 80 мл
- Лимонный сок 20 мл
- Миндаль 30 г
- Разрыхлитель 1 ч.л.
- Сахарная пудра для посыпки ...
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 8
Банан нарезать, измельчить с помощью блендера, выложить в небольшую кастрюльку, прогреть, затем тонкой струйкой добавить крахмал, разведенный в 1 ст.л. апельсинового сока.
Шаг 2 из 8
Прокипятить 1 минуту, постоянно помешивая. Добавить растительное масло.
Шаг 3 из 8
Массу немного остудить, добавить сахарную пудру и взбить до растворения кристаллов сахара.
Шаг 4 из 8
Всыпать цедру и просеянную муку с разрыхлителем, перемешать,
Шаг 5 из 8
добавить миндаль, измельченный с помощью блендера (но так, чтобы остались кусочки). Перемешать.
Шаг 6 из 8
Оставшийся апельсиновый сок подогреть и добавить в тесто вместе с лимонным соком. Все еще раз хорошенько перемешать (тесто должно быть консистенции сметаны).
Шаг 7 из 8
Разложить тесто по формочкам. Поставить в разогретую до 180*С духовку примерно на 20-25 минут.
Готово!
Готовые маффины остудить и посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
mazak,
barska,
Спасибо, девочки!!!