Пастила яблочно-тыквенная
Пастила яблочно-тыквенная - это полезный и вкусный десерт. Хорошо подходит для детей, можно заменить пастилой конфеты. Если яблоки кислые, можно добавить немного сахара. Также очень вкусно получается с апельсиновой цедрой.
Ингредиенты
- Яблоко 1,5 кг.
- Тыква 0,5 кг.
- Масло растительное 1 ч.л.
- Вода 50 мл.
Приготовление~3 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 7
Яблоки очистить от кожуры и удалить семена. Нарезать небольшими кусочками. Яблоки сложить в кастрюлю, налить 50 мл воды и поставить на медленный огонь. Варить под крышкой 15-20 минут, пока яблоки не станут мягкие. Периодически помешивать.
Шаг 2 из 7
Тыкву также очистить и нарезать. Положить в кастрюлю и залить водой, чтобы полностью покрыло тыкву. Поставить на огонь и варить 20-30 минут. У меня было 0,5 кг. уже очищенной тыквы.
Шаг 3 из 7
Когда тыква приготовится, слить с неё всю воду. Переложить её к готовым яблокам.
Шаг 4 из 7
Яблоко с тыквой измельчить при помощи блендера. Можно протереть через сито.
Шаг 5 из 7
Противень застелить пергаментной бумагой. Смазать её растительным маслом. В форму переложить яблочно-тыквенное пюре. Разровнять его. Слой пюре должен быть 5-7 мм. Поставить в духовку разогретую до 100* на 2-3 часа. Сушить пастилу нужно при открытой дверце в духовке. Время сушки зависит от того, какой слой пюре вы сделаете.
Шаг 6 из 7
Готовая пастила должна остаться немного мягкой, но хорошо отходить от пергамента. После того как вы достаньте её из духовки, она ещё немного застынет. Пастилу нарезать на кусочки.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!