Пасха «Царская» с вишней и цедрой мандарина
Представляю Вашему вниманию вкуснейший творожный десерт на Пасху. Этот вариант Царской пасхи - сырой, без варки, и без использования яиц. Вкус обогащен добавлением вишневых цукатов, цедры мандарина и топленой деревенской сметаны очень высокой жирности. Много не съешь) Попробуйте ;)
Ингредиенты
- Творог 650 г
- Сливочное масло 275 г
- Сахарная пудра 225 г
- Сметана 30% жирности 180 г
- Вишня сушеная 50 г
- Мандарин 1 шт
- Ванилин 1 пакетик
Приготовление~23 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 7
К домашнему сухому творогу добавить топленую сметану.
Шаг 2 из 7
Тщательно измельчить блендером.
Шаг 3 из 7
Отдельно смешать размягченное сливочное масло с сахарной пудрой и ванилином до кремообразного состояния,
Шаг 4 из 7
добавить к творогу, хорошо перемешать,
Шаг 5 из 7
всыпать мелко нарезанную вишню и цедру мандарина. Перемешать.
Шаг 6 из 7
Выложить в специальную форму-пасочницу, застеленную марлей. Затем накрыть свисающими краями марли, накрыть тарелкой и поставить груз. Саму пасочницу поставить на тарелку, чтобы собирать выделяющуюся жидкость. Убрать пасху в холодильник на 24 часа. Выделяющуюся жидкость из пасочницы время от времени нужно сливать (но не выливать, она очень вкусная), чтобы пасха не впитывала её обратно.
Готово!
По прошествии положенного времени перевернуть пасочницу, аккуратно разобрать и снять марлю, переложить пасху на подготовленное блюдо. Приятного аппетита! ;)
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!