Мусс ягодный
Нежнейший, воздушный, ароматный мусс, это отличный десерт!
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Пюре клубничное
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Пюре клубничное 150 г
- Пюре ягодное 150 г
- Смородина красная 6 веточек
- Сахар 50-80 г
- Белок яичный 2 шт.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 5
Для приготовления мусса нам понадобятся ягоды, очень хорошо когда есть свежие. Но мы заблаговременно летом сделали заготовку ягод. Пробили их блендером, выложили в пакеты и в морозильную камеру. Есть конечно и в маркетах мороженые ягоды. Итак, начнём с ягод. Размораживаем ягоды.
Шаг 2 из 5
Когда ягоды разморозятся, протрите их через дуршлаг. Это делаем для того, чтобы отделить сок.
Шаг 3 из 5
У нас остаётся чистый сок, добавляем к нему сахар и энергично помешивая, растворяем в нём сахар.
Шаг 4 из 5
Яичные белки взбиваем при помощи миксера, с щепоткой соли, до состояния стоящих пиков.
Готово!
Продолжая взбивать белки, добавляем в них сок с сахаром. Полностью соединив разливаем по стаканам. Украшаем веточкой смородины. Она из морозилки и покрыта инеем. Десерт готов.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!