Мусс из персикового пюре
Воздушный мусс с ароматом персика. Такой десерт понравится и взрослым, и детям.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Консервированные персики
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Консервированные персики 0,5 л бан.
- Сахар 120 г
- Желатин 25 г
- Сок лимонный 1 ч. лож.
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 8
Для приготовления этого замечательного мусса, нам понадобится консервированные персики, сахар, желатин, вода и сок лимона.
Шаг 2 из 8
Содержимое баночки выкладываем в ёмкость, которая немного больше по размеру. Погружным, или каким либо другим блендером пробейте персики в пюре. К пюре добавьте сахар, лимонную кислоту, обязательно попробуйте, может быть сахара вам понадобится больше. Затем ещё раз пробейте блендером.
Шаг 3 из 8
Масса должна стать однородной
Шаг 4 из 8
В 150 миллилитрах воды замочите желатин на 10 минут, чтобы он набух.
Шаг 5 из 8
Затем кастрюлю с разбухшим желатином ставим на газ и постоянно помешиваем, пока не растворился желатин. Не доводите до закипания. Желатин теряет свои свойства.
Шаг 6 из 8
В кастрюлю с растворённым желатином, вводим персиковое пюре.
Шаг 7 из 8
Тщательно размешиваем.
Готово!
Разливаем по креманкам, украшаем кусочками персиков, листочками мяты.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!