Мусс с крыжовником
Мусс – настоящее блюдо-хамелеон. Оно может быть и десертом, похожим на желе, крем, мороженое и закуской, близкой к паштету, и даже соусом. Один из наших любимых рецептов - это ягодный мусс из крыжовника. Свежий, невероятно легкий, вкуснейший десерт с мягким оригинальным кисло-сладким вкусом.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Крыжовник
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Крыжовник 250 г
- Сахар 5 ст. лож.
- Крупа манная 4 ст. лож.
- Вода 400 мл.
- Ванильная эссенция 0,5 ч. лож
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 5
Для приготовления мусса нам пригодятся такие продукты как крыжовник, сахар, манная крупа, вода, ванильная эссенция.
Шаг 2 из 5
Крыжовник чистим, удаляем при помощи маникюрных ножниц хвостики и цветоножку. Моем, вытираем бумажным полотенцем и пробиваем в блендере добавив немного воды, так как крыжовник сам по себе жёсткий.
Шаг 3 из 5
Пюре с водой выливаем в ковшик, ставим на огонь, варим на медленном огне, постоянно помешивая 5 минут.
Шаг 4 из 5
Затем добавим манную крупу, сахари и помешивая продолжаем варить, ещё 10 минут. Посыпать сверху чайной ложечкой сахара, чтобы не образовалась корочка. Полностью охлаждаем. Затем взбиваем миксером минут 15, до пышной пены.
Готово!
Разливаем по креманкам. Мусс с крыжовником готов.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!