Печенье с яблочной кислинкой и глазурью
На самом деле используются не яблоки, а яблочный уксус. Печенье не приторное и не слишком сладкое.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Уксус яблочный
- Тип блюда:Полдник
Ингредиенты
- Яблочный уксус 1 1/2 стакана
- Палочка корицы 1 шт.
- Душистый перец горошком 4 шт.
- Мука 1 1/2 стакана
- Молотая корица 3/4 ч.л
- Разрыхлитель 1/2 ч.л
- Пищевая сода 1/4 ч.л
- Сливочное масло, размягченное 113 г
- Коричневый сахар 3/4 стакана
- Большое яйцо 1 шт.
- Сахарная пудра 2/3 стакана
- Сахар крупный или кондитерская цветная крошка по желанию
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 8
В емкость выльем яблочный уксус, палочку корицы и душистый горошек, если нет , то используем молотый 1/2 ч.л. Готовим примерно 15 мин. Жидкость должна уварится на 1/4 стакана. Затем уберем палочку корицы и выловим душистый горошек.Дадим остыть.
Шаг 2 из 8
Смешать муку, корицу,разрыхлитель и пищевую соду.
Шаг 3 из 8
В другой емкости взбить масло и коричневый сахар примерно 5 мин. Добавим яйцо и ½ стакана готового остывшего укусуса. Все перемешиваем .
Шаг 4 из 8
Убавим скорость и добавим муку. Перемешаем. закроем пленкой пищевой и поставим в холодильник на 1 час.
Шаг 5 из 8
Выложим на 2 противня бумагу для выпечки. Достанем из холодильника тесто. Сформируем не большие шарики и выложим на расстояние друг от друга.
Поставим в разогретую духовку на 180 гр на 10 мин.
Поставим в разогретую духовку на 180 гр на 10 мин.
Шаг 6 из 8
Приготовим глазурь. Смешаем сахарную пудру с 1-2 стол.л яблочного готового уксуса. Глазурь может быть жидкой или густой по-вашему желанию. Регулируйте количество уксуса под свой вкус. Готовое печенье выложим на решетку и дадим остынуть 5 мин.
Шаг 7 из 8
Выкладываем ложкой глазурь на каждое печенье. Украшаем по желанию крупным сахарным песком или кондитерской цветной крошкой. Угощаемся.
Готово!
С наступающими вас новогодними праздниками,друзья!!!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
С наступающим тебя Татьяна!!!