Маринованная кукуруза с перцем сладким
Отличное дополнение к основному блюду или подаем как закуску.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Уксус яблочный
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Яблочный уксус 1 1/2 стакана
- Сахар 2/3 стакана
- Семена желтой горчицы/специя/ 2 стол.л.
- Кошерная соль или обычная 2 ч.л.
- Лавровый лист 2 шт.
- Кукуруза початком, очистить 2 шт.
- Сладкий цветной перец небольшой, очистить и порезать полосками 2 шт.
- Стебель сельдерея, порезать 1 шт.
- Красный перец хлопьями 1/2 ч.л
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 4
Смешаем уксус, сахар, семена горчицы, соль , лавровый лист. Поставим на средний-медленный огонь, помешиваем, примерно 5 мин., чтоб сахар разошелся, растворился. Снять с огня и дать остыть.
Шаг 2 из 4
Затем в кипящей воде в другой кастрюле бланшировать порезанные перцы и сельдерей примерно 5 мин. Воду слить. Промыть овощи в холодной воде.
Шаг 3 из 4
Кукурузу очистить, срезать с нее зерна аккуратно. Также отварить в кипящей воде 2 мин. Слить воду и промыть в холодной воде.
Готово!
Разложить все по баночкам. Залить маринадом и поставить в холодильник на ночь или неделю. Открываем и наслаждаемся.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
lakshmi,
спасибо девочки
спасибо