Яблочное печенье

nnoir

9-04-2014, 09:27

5.00

1 голос

Вдруг захотелось чего-то сладкого и простого. Вот, что вышло .

Вам понадобится:30-60 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Яблоко
Тип блюда:Полдник

Ингредиенты

Яблоко 3 шт
Яйцо 1 шт
Мука 1,5 стакана
Масло сливочное 100 гр
Сода пищевая, гашеная 0,5 ч. ложки
Сахар 1 стакан
Корица по вкусу (1 ч. ложка)

Приготовление~30-60 минут

Шаг 1 из 7

Яблоки очистить от кожуры. Срезать мякоть и ее порезать мелким кубиком.

Шаг 2 из 7

Яйцо взбить с сахаром. Добавить к нему соду с лимонным соком, корицу и растопленное сливочное масло. Все смешать и ввести просеянную муку. После добавить рубленные яблоки.

Шаг 3 из 7

Немного расскажу о муке. Если често, то я делала 2 варианта. В одно тесто добавила 1ст.муки и оно получилось как на шарлотку. Во второе добавила 1,5 стакана муки и оно получилось плотнее. Оба вида готовых печенья вышли вкусными, но то, что с 1 стаканам муки при выпекании немного расползлось.

Шаг 4 из 7

Первый вариант с 1 стаканом

Шаг 5 из 7

Второй вариант.

Шаг 6 из 7

На противень с пергаментом чайной ложкой выкладываем тесто. Помните что тесто поднимится, так что следует дать небольшое расстояние друг от друга. Выпекать в духовке при 200 градусах до готовности.
На мой вкус я еще сырые печеньки присыпала кунжутом ( можно заменить на нежаренный грецкий орех). После выпекания присыпать сахарной пудрой.

Готово!

Приятного аппетита!