Клубничное печенье с начинкой
Клубничное печенье с начинкой из клубничного крема. В этом рецепте - тесто с клубникой и крем с клубникой. Клубники много не потребуется. В тесто я добавила 1 ст.лож. сахара, а в крем добавляйте на свой вкус.
Ингредиенты
- Творог 100 гр.
- Сливочное масло 50 гр.
- Клубника 15 шт.
- Сахар 1 ст.лож.
- Мука 150-200 гр
- Яйцо куриное 1 шт.
- Сметана 2 ст.лож.
- Разрыхлитель теста 1 пакетик
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 11
В блендере нужно перебить всю клубнику с яйцом и ложкой сметаны. Половина пойдет в тесто, а остальное в крем.
Шаг 2 из 11
Высыпать муку на стол и перемешать с маслом, творогом, сахаром и разрыхлителем.
Шаг 3 из 11
Добавляем клубничную массу.
Шаг 4 из 11
И замешиваем тесто. Если нужно, добавьте еще муку. тесто должно быть мягким и не липнуть к рукам.
Шаг 5 из 11
Скатать шарики.
Шаг 6 из 11
Придавить чуть стаканом или рюмкой. Выпекать при температуре 180 градусов минут 20.
Шаг 7 из 11
Остальную клубничную массу вылить в сковороду, добавить ложку муки без верха и поставить на средний огонь. Перемешать венчиком, что бы не было комочков. Добавить сахар на свой вкус.
Шаг 8 из 11
Когда крем загустеет, добавить ложку сметаны и перемешивая, готовить еще минуту.
Шаг 9 из 11
Дать время крему остыть.
Шаг 10 из 11
Горячее печенье разрезать вдоль, остудить. Когда остынет - смазать кремом и выложить по желанию клубнику. Накрыть печенье второй частью.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!