Творожное печенье
Творожное печенье "Поцелуйчики" или "Гусиные лапки". Печенье готовится быстро и просто. Получается оно очень вкусное, с хрустящей сахарной корочкой и немного мягкое внутри. По желанию в печенье можно добавить цедру апельсина или лимона.
- Вам понадобится:1 ч. 0 мин.
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Творог
- Тип блюда:Полдник
Ингредиенты
- Творог 200 гр.
- Сливочное масло 100 гр.
- Мука пшеничная 150-170 гр
- Сахар 3-4 ст.л.
- Сахар ванильный по вкусу
- Разрыхлитель теста 1 ч.л.
- Соль 1 щепотка
- Желток яичный 1 шт.
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 9
Смешайте просеянную муку с разрыхлителем. Сразу всю муку не добавляйте.
Шаг 2 из 9
Охлажденное сливочное масло натрите на крупной терке в миску с мукой. Перетрите муку с маслом в крошку.
Шаг 3 из 9
Затем в муку с маслом добавьте творог, желток, щепотку соли и ванильный сахар.
Шаг 4 из 9
Замесите мягкое тесто, подсыпая оставшуюся муку. Тесто, практически, не должно липнуть к рукам. Оберните его пищевой пленкой и уберите в морозильную камеру на 20-30 минут или в холодильник на 1 час.
Шаг 5 из 9
Раскатайте тесто на рабочей поверхности слегка присыпанной мукой, толщиной, примерно, 2-4 мм. Стаканом или вырубкой для теста вырежьте кружочки, диаметром не меньше 6 см.
Шаг 6 из 9
Затем одну сторону лепёшки обмакните в сахаре и сложите её пополам сахаром вовнутрь. Затем одну сторону снова опустите в сахар и сложите ещё раз пополам сахаром вовнутрь. И снова одну сторону опустите в сахар.
Шаг 7 из 9
Выложите треугольники из теста на противень застеленный пергаментом, сахаром вверх.
Шаг 8 из 9
Выпекайте печенье в разогретой духовке до 200 градусов 10-15 минут, до золотистой корочки.
Готово!
Приятного чаепития!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!