Печенье шишки
Шоколадное печенье в виде шишек очень понравится детям. Оно получается вкусное, ароматное и красивое. Утиный жир со сметаной можно заменить 100 гр сливочного масла.
Ингредиенты
- Жир 75 гр.
- Сметана 25 гр.
- Масло растительное 50 мл.
- Сахар 90 гр.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Мука пшеничная 250-300 гр
- Какао-порошок 25 гр.
- Разрыхлитель теста 0,5 ч.л.
- Соль 1 щепотка
- Сахарная пудра 1-2 ст.л.
- Сахар ванильный 1 ч.л.
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 10
Смешать мягкий утиный жир, сметану, сахар, щепотку соли и ванильный сахар. Взбить миксером до однородности.
Шаг 2 из 10
Затем добавить яйцо и ещё раз взбить миксером.
Шаг 3 из 10
Также добавить растительное мало. Смешать миксером.
Шаг 4 из 10
Всыпать просеянное какао.
Шаг 5 из 10
Затем добавить просеянную муку и разрыхлитель.
Шаг 6 из 10
Замесить однородное тесто.
Шаг 7 из 10
Тесто разделить на небольшие кусочки. Сформировать из них овальные лепешки. С одной стороны сделать более острый край.
Шаг 8 из 10
Тупой стороной ножа сделать поперечные насечки, как на фото.
Шаг 9 из 10
Переложить заготовки на противень застеленный пергаментной бумагой. Выпекать печенье 15 минут при 180 градусах. Затем остывшее печенье присыпать сахарной пудрой, держать его нужно вертикально.
Готово!
Приятного чаепития!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!