Пирожное из творожного теста на сковороде
Очень вкусные и нежные, не приторные и не сложные в приготовлении пирожные. Можно конечно испечь коржи побольше и сделать торт. Но пирожные получаются вкуснее и нежнее, лучше пропитываются кремом.
Ингредиенты
- Творог 400 г
- Сахар 350 г
- Сода 2 ч.л
- Яйца 2 шт
- Ванилин 1 пакет
- Мука 350-400 г
- Джем клюквенный 100 г
- Крем (у меня шоколадно-сметанный) 400 г
- Молоко сгущеное (вареное) 0,5 бан
- Шоколад черный, ягоды клюквы для украшения
- Стружка кокосовая для украшения
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 6
К творогу добавить яйца и сахар. Добавить соду (не гасить) и ванилин.
Шаг 2 из 6
Всыпать просеянную муку и замесить тесто, как на сырники, чтобы тесто было не крутое, но его можно было раскатать.
Шаг 3 из 6
Раскатать не толсто, вырезать стаканом кружки. Выпекать на сухой сковороде с двух сторон на небольшом огне (коржики пекутся быстро, следите, чтобы не подгорели).
Шаг 4 из 6
Когда коржики остынут, разложить по 3 штуки. Первый коржик смазать кремом, на него второй, который смазать тонким слоем джема и кремом, сверху - третий коржик.
Шаг 5 из 6
Верхний коржик смазать вареной сгущенкой. Бока пирожных смазать кремом и аккуратно обвалять в кокосовой стружке. Украсить пирожное тертым шоколадом, кокосовой стружкой, ягодкой клюквы. Поместить пирожные в холодильник на несколько часов.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!