Торт с сюрпризом
Обычный на вид торт прячет внутри яркие коржи . Этот торт я готовила на детский день рождения в школу. В школах для таких случаев имеется список того, что может входить в состав торта и чего быть не должно. Поэтому этот торт я готовила по всем предложенным нормам )) Ну, и со своей фантазией )
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Яйцо куриное
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Тесто: Куриное яйцо 9 шт.
- Сахар 110 гр.
- Сливочное масло 60 гр.
- Мука пшеничная 120 гр.
- Разрыхлитель теста 12 гр.
- Пищевые красители -
- Соль Щепотка
- Крем: Сливки 200 мл.
- Клубуника 100 гр.
- Сахар 60 гр.
- Крахмал 20 гр.
- Глазурь для поверхности торта: Молочный шоколад 200 гр.
- Сливочное масло 30 гр.
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 10
Желтки отделить от белков. Белки взбить в пену.
Желтки размешать с сахаром до бела затем влить растопленное сливочное масло.
Желтки размешать с сахаром до бела затем влить растопленное сливочное масло.
Шаг 2 из 10
Вспыпать муку с разрыхлителем.
Шаг 3 из 10
Ввести взбитые белки.
Шаг 4 из 10
Тесто разделить на равные части и окрасить пищевым красителем.
В отношении красителя дело каждого использовать или нет. Я использую хороший, натуральный, рекомендуемый французкими кондитерами.
В отношении красителя дело каждого использовать или нет. Я использую хороший, натуральный, рекомендуемый французкими кондитерами.
Шаг 5 из 10
Выпечь коржи .
Каждый корж печь при 200 С 5-6 мин.
Каждый корж печь при 200 С 5-6 мин.
Шаг 6 из 10
Для крема сливки, клубнику и сахар взбить ручным блендером.
Поставить на огонь и довести до кипения. Отдельно в 100 мл. холодной воды развести 20 гр. крахмала (кукурузный) и ввести в горячую смесь. Дать крему загустеть после чего остудить.
Поставить на огонь и довести до кипения. Отдельно в 100 мл. холодной воды развести 20 гр. крахмала (кукурузный) и ввести в горячую смесь. Дать крему загустеть после чего остудить.
Шаг 7 из 10
Промазать коржи.
Шаг 8 из 10
На водяной бане растопить шоколад, затем добавить сливочное масло. Хорошо размешать и обмазать торт со всех сторон.
Шаг 9 из 10
Украшаем по вкусу..
Готово!
-
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Спасибо, Танюша ! Какая доча такой и тортик хотелось приготовить !
Спасибо, Алечка !
Мне идея таких тортов очень нравится ! С виду обычный, а разрезал .. и, ах !