Ореховый торт с кэробом и пряностями
Предлагаю рецепт вкусного торта из натуральных ингредиентов.
Приготовим ореховый торт на основе овсяной крупы. А крем сварим из молока и кэроба. Заметьте, благодаря сладкому кэробу, в торт добавляем всего 4 столовые ложки сахара.
Муки в нашем торте так же нет. Овсяная крупа и грецкие орехи будут основой для теста.
Приготовим ореховый торт на основе овсяной крупы. А крем сварим из молока и кэроба. Заметьте, благодаря сладкому кэробу, в торт добавляем всего 4 столовые ложки сахара.
Муки в нашем торте так же нет. Овсяная крупа и грецкие орехи будут основой для теста.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Хлопья овсяные быстрого приготовления
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Хлопья овсяные быстрого приготовления 1 стакан
- Орехи грецкие 1,5 ст.
- Яйцо куриное 3 шт.
- Сахар 4 ст. л.
- Сливочное масло 50 г
- Йогурт натуральный 100 мл.
- Имбирь сухой молотый 1 ч. л.
- Разрыхлитель теста 10 г
- Молоко 400 мл.
- Какао 3-4 ст. л.
- Какао-масло 50 г
- Вишня вяленая горсть
- Пряности по вкусу
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 14
Ингредиенты для орехового торта.
Шаг 2 из 14
В миску кладем мягкое сливочное масло, насыпаем 3 столовые ложки сахара и растираем до однородной массы. Добавляем яйца и перемешиваем.
Шаг 3 из 14
Далее, насыпаем овсяные хлопья. Овсянка нужна тонкая, которую не нужно варить.
Шаг 4 из 14
Наливаем домашний йогурт или сметану.
Шаг 5 из 14
Добавляем разрыхлитель для теста, все перемешиваем и оставляем тесто набухать минут на 7-10.
Шаг 6 из 14
Добавляем стакан измельченных грецких орехов и молотый имбирь.
Шаг 7 из 14
Тесто перемешиваем и выливаем в форму.
Ставим форму в разогретую духовку и выпекаем при температуре 180 градусов 20-25 минут.
Ставим форму в разогретую духовку и выпекаем при температуре 180 градусов 20-25 минут.
Шаг 8 из 14
Готовим крем на основе кэроба. В кастрюлю насыпаем кэроб и столовую ложку сахара.
Шаг 9 из 14
Наливаем молоко и перемешиваем. Крем варим на маленьком огне. Покипев минут 5, крем начинает загусать. Добавляем масло-какао и варим до полного растворения масла.
Шаг 10 из 14
Крем оставляем остывать. Пол стакана молотыех грецких орехов добавляем в крем.
Шаг 11 из 14
Вяленую вишню обдаем кипятком, и так же добавляем в крем.
Кэроб имеет легких характерный запах. Поэтому, далее, все по вкусу. Немного пряностей сделают крем ароматнее и пикантнее. У меня настойка с пряностями, добавляю 10 капель. Если используете сухие пряности, добавьте по маленькой щепотке меленую корицу, мускатный орех, кардамон. Можно добавить ваниль или цедру половинки лимона.
Кэроб имеет легких характерный запах. Поэтому, далее, все по вкусу. Немного пряностей сделают крем ароматнее и пикантнее. У меня настойка с пряностями, добавляю 10 капель. Если используете сухие пряности, добавьте по маленькой щепотке меленую корицу, мускатный орех, кардамон. Можно добавить ваниль или цедру половинки лимона.
Шаг 12 из 14
Вынимаем корж и разрезаем его вдоль. По периметру делаем надрез ножом, далее, пропускаем в разрез нитку и протягиваем ее сквозь корж. Получаются 2 половинки коржа. Кремом намазываем внутреннюю часть коржа. Кладем сверху вторую половинку, так же внутренней частью вверх и намазываем кремом.
Шаг 13 из 14
Сверху посыпаем тертым грецким орехом.
Торт пропитывается в течение 2-3 часов, при комнатной температуре.
Торт пропитывается в течение 2-3 часов, при комнатной температуре.
Готово!
Ореховый торт с кэробом и пряностями готов. Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!