Торт на йогурте
Ни один праздник не обходится без десерта. Предлагаю порадовать своих близких и испечь торт на йогурте. Нежный, вкусный йогуртовый торт без сомнения понравится родным и гостям на чаепитии. Основным компонентом торта является йогурт, так как мы выпекаем торт на йогурте и готовим йогуртовый крем.
- Вам понадобится:1 ч. 0 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Йогурт питевой
- Тип блюда:Завтрак
Ингредиенты
- Йогурт питевой 1 ст.
- Йогурт фруктовый 200 г
- Мука пшеничная 450 г
- Сахар 230 г
- Сливочное масло 100 г
- Яйцо куриное 1 шт.
- Сода 1 ч. л.
- Загуститель для сливок 12 г
- Варенье смородиновое 50 г
- Вода 60 г
- Чернослив 100 г
- Орехи грецкие 70 г
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 18
Начинаем готовить тесто - в стакан питьевого йогурта положить соду. Для теста понадобится 1 стакан питьевого йогурта, а для крема 200 г обычного йогурта.
Шаг 2 из 18
Размешать для реакции.
Шаг 3 из 18
Сливочное масло растопить.
Шаг 4 из 18
В йогурт влить растопленное сливочное масло.
Шаг 5 из 18
Разбить в миске яйцо и всыпать 200 г сахара.
Шаг 6 из 18
Хорошо взбить яйца с сахаром, до бела.
Шаг 7 из 18
Чернослив нарезать.
Шаг 8 из 18
Всыпать в массу чернослив, перемешать.
Шаг 9 из 18
Постепенно всыпать просеянную муку до нужной консистенции. Тесто не должно быть слишком густым, чтобы его можно было вылить в форму.
Шаг 10 из 18
Замесить тесто и вылить в силиконовую форму.
Шаг 11 из 18
Выпекать торт в разогретой до 190° духовке 35 минут. После выпечки оставить основу для торта для остывания.
Шаг 12 из 18
После остывания разрезать торт на четыре коржа.
Шаг 13 из 18
Приготовить сироп для пропитки коржей. Для этого смешать 50 г варенья, 60 г воды, 1 ст.л. сахара. У меня густое смородиновое варенье. Закипятить сироп до растворения сахара и процедить.
Шаг 14 из 18
Каждый корж для торта пропитать сиропом, оставить на 5 минут.
Шаг 15 из 18
В йогурт (200 г) всыпать загуститель сметаны (12 г) и хорошо взбить. У меня персиковый йогурт с кислинкой и я добавила сахар (2 ст.л.).
Шаг 16 из 18
Затем смазать каждый корж йогуртовым кремом.
Шаг 17 из 18
Измельчить грецкие орехи для посыпки торта.
Готово!
Собрать все коржи, посыпать торт грецкими орехами и оставить для пропитывания на ночь в холодильнике. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!