Торт «Пломбир» без выпечки в стакане
Предлагаю приготовить вкусный десерт с заварным кремом и печеньем. Я готовила заварной крем на сметане, свежую замороженную смородину карамелизировала, получилось очень вкусно. Для приготовления такого десерта можно взять любые фрукты.
- Вам понадобится:20 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Печенье шоколадное
- Тип блюда:Полдник
Ингредиенты
- Печенье шоколадное 200 г
- Сметана 1 ст.
- Крахмал картофельный 1 ст.л.
- Сливочное масло 100 г
- Яйцо куриное 1 шт.
- Сахар 4 ст.л.
- Сахар ванильный 1 ч.л
- Смородина черная 150 г
Приготовление~20 мин.
Шаг 1 из 13
Подготовить печенье для десерта, у меня шоколадное печенье.
Шаг 2 из 13
Измельчить печенье, немного растопить сливочное масло (60 г), до мягкости.
Шаг 3 из 13
В измельченное печенье добавить мягкое сливочное масло, перемешать.
Шаг 4 из 13
Для заварного крема яйцо соединить с сахаром (2 ст.л.), ванильным сахаром (1 ч.л.) и крахмалом (1 ст.л.).
Шаг 5 из 13
Перетереть яйцо с сахаром и крахмалом до однородности.
Шаг 6 из 13
Вылить яйцо в сотейник, добавить сметану.
Шаг 7 из 13
Помешивая довести до кипения, добавить сливочное масло (40 г), помешивать до загустения крема.
Шаг 8 из 13
Должен получиться заварной крем такой консистенции.
Шаг 9 из 13
Сковороду разогреть, добавить чёрную смородину, сахар (2 ст.л.) и сливочное масло.
Шаг 10 из 13
Помешивая карамелизировать чёрную смородину в сахаре с маслом.
Шаг 11 из 13
Начинаем собирать наш десерт. Первый слой заварной крем.
Шаг 12 из 13
Затем слой печенья и карамелизированной смородины.
Готово!
Чередовать слои заварного крема, печенья и карамелизированной смородины, пока заполнится вся чашка. Поставить десерт в холодильнике на 1-3 часа, для пропитки. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!