Торт из печенья Дуэт 15 лет
Торт без выпечки на 15-летие со дня свадьбы из вертикально расположенного печенья двух вкусов - молочного и шоколадного, залитого так же двумя кремами - молочно-кокосовым и шоколадным, украшенный 15-ю малинками и 15-ю орешками - миндалем и фундуком, посыпан рубленным горьким шоколадом и дополнен листиками мяты. Поскольку печенье сладкое, то я не использовала лишний сахар. Вкусно очень! Попробуйте!
Ингредиенты
- Печенье 315 г
- Печенье шоколадное 175 г
- Молоко 3 ст.
- Крахмал 4 ч.л.
- Масло кокосовое 50 г
- Шоколад горький 125 г
- Сливки 33% 200 г
- Малина 15 шт.
- Орехи 15 шт.
- Мята для подачи
Приготовление~40 мин.
Шаг 1 из 11
Для молочного крема молоко (1,5 стакана) нагреть почти до кипения вместе с крахмалом, постоянно помешивая.
Шаг 2 из 11
Добавить кокосовую пасту (в ингредиентах "Масло кокосовое"), перемешать.
Шаг 3 из 11
Добавить взбитые сливки (у меня из молока и сухих сливок для взбивания, подслащенные получаются), перемешать.
Шаг 4 из 11
Разъемную форму диаметром 17-18 см застелить пищевой пленкой, уложить вертикально молочное печенье по кругу. Залить дно кремом.
Шаг 5 из 11
Выложить вертикально второй ряд из шоколадного печенья, затем снова из молочного и так повторять, пока не закончится все печенье,
Шаг 6 из 11
Залить торт оставшимся кремом, пошевелить печенье, чтобы крем равномерно распределился.
Шаг 7 из 11
Приготовить шоколадный крем. Молоко (1,5 стакана) нагреть почти до кипения вместе с крахмалом, постоянно помешивая. Добавить 75 г темного шоколада, у меня 70%, перемешать.
Шаг 8 из 11
Залить сверху на торт. Убрать в холодильник до застывания на 6-8 часов, а лучше на ночь.
Шаг 9 из 11
Украсить торт малиной, орехами, тертым шоколадом (50 г) и мятой.
Шаг 10 из 11
Можно подавать!
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!