Бисквитный медовик

Ksenia 29

17-04-2015, 19:09

4.67

3 голоса

Вкусный тортик просто объедение

Вам понадобится:более 1 часа
География блюда:Французская
Основной ингредиент:Мед пчелиный
Тип блюда:Ужин

Ингредиенты

Приготовление~более 1 часа

Шаг 1 из 9

В глубокой миске взбиваем яйца с сахаром до пышной белой массы.

Шаг 2 из 9

В кастрюле соединяем мед и соду и ставим на средний огонь и при постоянном помешивании доводим медово-содовую смесь до красивого янтарного цвета.

Шаг 3 из 9

Соединяем взбитые яйца с теплой медово-содовой смесью постоянно размешивая

Шаг 4 из 9

Через сито, добавляем муку в яично-медовую смесь. Аккуратно перемешиваем чтобы не разрушить воздушность взбитых яиц. Тесто должно получиться как бисквитное.

Шаг 5 из 9

Тесто сразу выливаем в форму, смазанную растительным маслом. Выпекаем бисквит 40 минут при 160С.

Шаг 6 из 9

Готовим крем. 300 мл охлажденных сливок жирностью взбиваем с 300 г вареной сгущенки - до загустения.
Для сиропа: 1 ч ложку меда растворить в 100 мл теплой воды, остудить.

Шаг 7 из 9

Остывший бисквит разрезаем на 3 коржа.

Шаг 8 из 9

Каждый корж пропитываем сиропом и смазываем кремом. На верх и бока торта наносим крем и обсыпаем готовый торт бисквитной крошкой (или украшаем по своему вкусу).

Готово!

Торт готов.