Постный торт «Наполеон» с вишней
Представляю Вашему вниманию вкуснейший постный вариант торта Наполеон с вишневой прослойкой. Нежный, в меру сладкий и внешне очень похожий на настоящий Наполеон. Попробуйте ;)
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Тесто бездрожжевое слоеное
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Тесто бездрожжевое слоеное 500 г
- Вода 850 мл
- Крупа манная 6 ст.л.
- Сахар 345 г
- Сок лимонный с 1 лимона
- Ванилин по вкусу
- Соль щепотка
- Вишня 200 г
- Крахмал 1 ч.л.
- Желатин 5 г
Приготовление~
Шаг 1 из 11
Слоеное тесто разделить на 12 частей.
Шаг 2 из 11
Каждую часть очень тонко раскатать, вырезать круг по размеру Вашего торта.
Шаг 3 из 11
Выпекать при 220*С 2-4 минуты до румяности.
Шаг 4 из 11
Коржи остудить.
Шаг 5 из 11
Для вишневой прослойки смешать вишню, сахар (195 г), крахмал. Довести до кипения, варить 2 минуты. снять с огня. Желатин замочить в 2х ст.л. воды до набухания, затем распустить на водяной бане и добавить к вишне, перемешать.
Шаг 6 из 11
Пюрировать с помощью блендера, остудить.
Шаг 7 из 11
Для крема сварить манную крупу в воде до густоты, добавить сахар (150 г) и сок лимона, перемешать, остудить.
Шаг 8 из 11
Каждый корж смазывать кремом, чрез 2-3 коржа дополнительно смазывать вишневым желе. Один корж оставить для украшения.
Шаг 9 из 11
Торт обмазать кремом со всех сторон.
Шаг 10 из 11
Оставшийся корж измельчить и обсыпать торт. Убрать в холодильник на несколько часов или на ночь.
Готово!
Приятного аппетита! ;)
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!