Янтарное варенье из дыни
Янтарное варенье из дыни приобретает такой цвет, благодаря долгому кипячению и вкус получается карамельный. От лимона советую на отказываться - он внесет свою неповторимую нотку.
Ингредиенты
- Дыня 2 кг.
- Сахар 1 кг.
- Лимон 1 шт.
- Сахар ванильный 1 пачка
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 9
Очистить дыню.
Шаг 2 из 9
Нарезать мелким кубиком.
Шаг 3 из 9
Засыпать сахаром.
Шаг 4 из 9
И натереть на терку лимон с цедрой. Что бы легче было натирать лимон - его нужно заморозить. Все перемешать и оставить на час, пока дыня отдаст свой сок.
Шаг 5 из 9
Теперь доводим варенье до кипения и тушим на малом огне минут 15. Оставляем до следующего дня.
Шаг 6 из 9
На следующий день варенье доводим до кипения и тушим под крышкой около часа.
Шаг 7 из 9
В конце добавить ваниль, перемешать и тушить еще 5 минут.
Шаг 8 из 9
Разлить по банкам.
Готово!
Хранить в любом месте.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!