Вишня с сахаром на зиму

lakshmi

29-11-2017, 00:11

5.00

8 голосов

Каждое лето я делаю много заготовок из свежих ягод, среди которых малина, клубника и ежевика. В этом году впервые делала вишню, так как это моя любимая ягода. Пропорции для этой заготовки я брала 1: 1.5. Вишня получается просто божественно вкусной!

Вам понадобится:45 мин.
География блюда:Украинская
Основной ингредиент:Вишня
Тип блюда:Полдник

Ингредиенты

Вишня 400 г
Сахар 600 г

Приготовление~45 мин.

Шаг 1 из 6

Вишни промыть и удалить косточки.

Шаг 2 из 6

Сложить вишни в чашу комбайна и перекрутить, используя насадку "металлический нож".

Шаг 3 из 6

Перелить вишню в широкую миску и добавить сахар.

Шаг 4 из 6

Лопаткой тщательно перемешать вишню с сахаром и ненадолго отставить. Периодически перемешивать, чтоб сахар постепенно растворялся.

Шаг 5 из 6

Затем вишню разлить в стерильные баночки, сверху насыпать слой сахара. Это позволит вишне дольше сохраниться, так как она не подвергается термической обработке.

Готово!

Перед употреблением сахарную пробку нужно убрать. Можно её добавить в чай.
Приятного аппетита!