Белково-творожный зефир
Предлагаю приготовить очень вкусный, полезный и низкокалорийный зефир из творога и яичных белков. Творог нужно брать брикетный с однородной консистенцией. В нашей семье такой десерт пришелся по вкусу абсолютно всем. И даже тем, кто вообще не ест творог.
Ингредиенты
- Творог 100 гр.
- Белок яичный 2 шт.
- Желатин 15 гр.
- Вода 60 мл.
- Заменитель сахара По вкусу
- Соль 1 гр.
- Какао По вкусу
Приготовление~45 мин.
Шаг 1 из 10
Желатин полностью растворяём в кипятке.
Шаг 2 из 10
К белкам добавляем соль и заменитель сахара.
Шаг 3 из 10
Взбываём миксером до густых пиков.
Шаг 4 из 10
Добавляем творог и взбиваем миксером до однородности.
Шаг 5 из 10
Вливаём остывший желатин
Шаг 6 из 10
И сразу взбиваем миксером до однородной консистенции.
Шаг 7 из 10
Выкладываем полученную массу в форму, застелённую пищевой плёнкой и разравниваём. Ставим в холодильник на 15-20 минут для застывания.
Шаг 8 из 10
Достаем застывший зефир из формы и нарезаем на кусочки.
Шаг 9 из 10
Посыпаём какао или несквиком.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!