Соус Санта Бремор с копченой горбушей
Есть такая фирма Санта Бремор. Продает она вкусный соус № 1. Это икра мойвы под прикопченым соусом. Решила приготовить такое дома из продуктов, которым доверяю.
- Вам понадобится:до 10 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Горбуша холодного копчения
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Горбуша холодного копчения 50 гр
- Икра мойвы 1 ст. ложка- 100 гр
- Сметана 300 гр
- Черный молотый перец по вкусу
Приготовление~до 10 минут
Шаг 1 из 5
Икру мойвы взяла на развес, без добавок. Тут ровно 1 ложка.
Шаг 2 из 5
Рыбу очистить от костей и шкурки. Нарезать небольшими кусочками. Сложить в чашу блендера. Взбить. Масса будет тугая и плотная.
Шаг 3 из 5
Добавьте столовую ложку сметаны. Именно сметана - не майонез. Рыба достаточно соленая. Если добавить майонез, будет очень соленое все. Сметану погасит соль. Взбейте.
Шаг 4 из 5
Снова добавьте и снова взбейте пока масса не превратиться в однородную розоватую массу, больше напоминающая нежный соус. Количество сметаны регулируйте сами.
Готово!
Вытащите нож из блендера. Переложите массу в миску. Добавьте саму икру мойвы. Перемешайте ложкой. Икра быстро разойдется. Подайте к столу. Очень вкусно. Хранить в закрытой емкости в холодильнике не более 2-3 суток.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!