Спаржевая фасоль в лимонном кляре с чесночно-лимонным соусом
Спаржевая фасоль в кляре с чесночно-лимонным соусом это очень вкусное и полезное блюдо. Такая фасоль понравится даже деткам. Кляр придает фасоли насыщенный вкус. Отлично дополняет это блюдо чесночно-лимонный соус.
Ингредиенты
- Спаржа 0,700г.
- Яйцо куриное 2шт.
- Вода 3ст.л
- Мука 3ст.л
- Соль 0,3ч.л
- Перец черный щеп.
- Чеснок 4зуб.
- Цедра апельсина 1ч.л
- Майонез 1ст.л
- Сок лимонный 0,5ч.л
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 6
Фасоль должна быть обязательно свежей и ярко зеленого цвета. Обрезаем кончики у спаржевой фасоли.
Шаг 2 из 6
Варим фасоль минут 10 до полуготовности.
Шаг 3 из 6
В миску выбиваем яйца, добавим соль, два зубчика выдавленного чеснока,черный перец, цедру лимона и воду. Взбиваем венчиком до однородности. Кляр получится густой.
Шаг 4 из 6
Выкладываем фасоль на раскаленную сковороду с растительным маслом и заливаем кляром, жарим до зажаренной корочки и перевернем на другую сторону.
Шаг 5 из 6
Соус. Смешаем майонез, выдавленный чеснок, лимонный сок и цедру лимона.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!