Сосиски в капустных листьях
Оригинальное блюдо, которое можно назвать вариантом «очень ленивых голубцов».
Ингредиенты
- Сосиски 4 шт.
- Капуста белокочанная 4 листа
- Яйцо куриное 1 шт.
- Мука 3 ст.л.
- Масло растительное 3 ст.л.
- Сметана 3 ст.л.
- Вода 1 ст.
- Соль 0,5 ч.л.
- Перец черный 0,1 ч.л.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 8
Снимите с капусты необходимое количество листов. Листы снимаются не всегда аккуратно, но если вы их порвете – ничего страшного. Опустите листы в кипяток на 5 минут, затем остудите. Вырежьте твердый корешок у основания листа, и слегка пройдитесь по центру листа кухонным молоточком.
Шаг 2 из 8
Сосиски очистите от оболочки. Поместите сосиску в начале капустного листа.
Шаг 3 из 8
Заверните сосиску в лист, наподобие, как вы заворачиваете блинчики с начинкой. Повторите со всеми порциями.
Шаг 4 из 8
Вбейте в миску куриное яйцо, взболтаете его. Обмакните заготовку в яичную массу.
Шаг 5 из 8
Затем обваляйте в муке.
Шаг 6 из 8
Обжаривайте сосиски в капустных листах на сковороде, используя постное масло.
Шаг 7 из 8
Когда «голубцы» будут румяные со всех сторон, залейте сметанным соусом. Готовится такой соус очень легко – разведите в теплой воде сметану, посолите и поперчите. Тушить блюдо в соусе следует около 10-15 минут.
Готово!
Сосиски в капустных листах готовы. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
ага, суперленивые голубцы получаются :)