Картофельное пюре с брокколи и зеленым горошком
Картофельное пюре всегда было самым популярным гарниром к мясным или рыбным блюдам. Попробуйте приготовить его с капустой брокколи и зеленым горошком. Получится пюре нежного зеленого цвета, воздушное, вкусное и полезное. Такой гарнир украсит любой стол в будни и в праздники.
Ингредиенты
- Картофель 4 штуки
- Брокколи 150 г
- Горошек зеленый (замороженный) 50 грамм
- Соль по вкусу
- Сливочное масло 30 грамм
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 6
Картофель почистить, помыть и нарезать кусочками. Так он быстрее сварится. Залить водой, посолить по вкусу и варить почти до готовности.
Шаг 2 из 6
За 7-10 минут до готовности картофеля, добавить к нему в кастрюлю брокколи. Выключить, когда картофель и брокколи станут мягкими.
Шаг 3 из 6
Пока варятся картофель и брокколи, поставить варить зеленый горошек. У меня мороженный, но еще лучше взять свежий. Варить 5-7 минут.
Шаг 4 из 6
Слить воду с картофеля и брокколи. Добавить зеленый горошек и сливочное масло.
Шаг 5 из 6
Взбить блендером картофель, брокколи и зеленый горошек со сливочным маслом.
Готово!
Картофельное пюре с брокколи и зеленым горошком готово. Подаем на гарнир, хотя блюдо вкусное и само по себе, без гарнира.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!