Фриттата с брокколи и красным перцем
Фриттата — это итальянский вид омлета. Чаще всего это блюдо бывает довольно пышное, начиненное большим количеством продуктов. И тогда их не только жарят на сковороде, но еще и доводят до готовности в духовке. Я буду готовить на сковороде.
Ингредиенты
- Брокколи 5 соцветий
- Лук красный 1 шт.
- Перец болгарский 1 шт.
- Чеснок 1 зубчик
- Укроп по вкусу
- Масло оливковое 1 ст.лож.
- Сок лимонный 1 чай.лож.
- Соль по вкусу
- Орех мускатный щепотка
- Яйцо куриное 2 шт.
- Тимьян щепотка
Приготовление~10-20 минут
Шаг 1 из 8
Подготовить продукты.
Шаг 2 из 8
Срезать соцветия брокколи. Лук нарезать полукольцами. Перец нарезать соломкой.
Шаг 3 из 8
Мелко нарезать чеснок и укроп или петрушку. Добавить ложку оливкового масла, тимьян и сок лимона. Перемешать.
Шаг 4 из 8
На сливочном масле пожарить до мягкости лук, потом добавить брокколи и жарить одну минуту.
Шаг 5 из 8
Теперь высыпать перец и через минуту вылить зелень с чесноком и оливковым маслом. Перемешать и..
Шаг 6 из 8
Яйца посолить и добавить мускатный орех. Перемешать вилкой и..
Шаг 7 из 8
Через минуту влить к овощам. На среднем огне под крышкой готовить еще минуты три-четыре. До готовности.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!