Омлет из брокколи
Омлет — блюдо французской кухни, приготовляемое из перемешанных, но не взбитых яиц, соли и перца, обжаренных на сливочном масле. Предлагаю иной вариант приготовления омлета с добавлением брокколи и запеченным в духовом шкафу.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Яйцо куриное
- Тип блюда:Горячее блюдо
Ингредиенты
- Яйцо куриное 4 шт .
- Брокколи 200 г.
- Вода 1 л.
- Соль по вкусу
- Молоко 1 ст.
- Крахмал картофельный 1 ст.л.
- Сливочное масло 30 г.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 6
Бланшируем брокколи в горячей, подсоленной воде около 5 минут. Сливаем через дуршлаг воду и даем брокколи обсохнуть и стечь всей воде.
Шаг 2 из 6
В яйца кладем крахмал и перемешиваем, затем добавляем молоко и соль по вкусу. Аккуратно перемешиваем венчиком
Шаг 3 из 6
Форму для запекания смазываем сливочным маслом, на дно кладем брокколи
Шаг 4 из 6
Затем выливаем яичную смесь и ставим в разогретый духовой шкаф до 200 градусов на 30 минут
Шаг 5 из 6
Готовый ароматный и очень вкусный омлет.
Готово!
Приятного аппетита))
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!