Пюре из картофеля и цветной капусты
Очень вкусный и полезный гарнир из картофеля и цветной капусты станет отличной и достойной заменой привычного картофельного пюре. Благодаря цветной капусте, пюре получается очень ароматным, сытным и с приятной консистенцией.
Ингредиенты
- Картофель 200 гр
- Капуста цветная 200 гр
- Сливки 50 мл
- Сливочное масло 30 гр
- Орех мускатный 5 гр
- Соль по вкусу
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 7
Для приготовления этого блюда возьмем картофель, свежую цветную капусту, сливочное масло, соль, мускатный орех и сливки.
Шаг 2 из 7
Картофель очистим и разрежем на четвертинки. Отправим картофель вариться в кипящей подсоленной воде.
Шаг 3 из 7
Цветную капусту помоем под проточной водой и разберем на соцветия. Через 20 минут, после того, как картофель закипит, добавим в кастрюлю цветную капусту и готовим овощи еще 10 минут.
Шаг 4 из 7
Сливаем с овощей воду и мнем овощи при помощи картофелемялки. Вливаем сливки.
Шаг 5 из 7
Добавляем сливочное масло.
Шаг 6 из 7
Добавляем мускатный орех и досаливаем овощи, при необходимости. Хорошо вымешиваем пюре до однородности.
Готово!
Подаем овощное люре из картофеля и цветной капусты в горячем виде как гарнир к основному блюду. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!