Картошка в кожуре с кинзой, луком и салом
Вкусный картофель с кинзой и свиным салом в духовке на гарнир к ужину.
Ингредиенты
- Картофель 3 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Орегано 1 ч.л.
- Чеснок 2 зуб.
- Сало свиное 100 г
- Соль 2 ч.л.
- Кинза 1 пучок
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 8
Картофель при помощи губки тщательно вымываем от грязи.
Шаг 2 из 8
Нарезаем на 4 части (мелкий на 2 части).
Шаг 3 из 8
Складываем в смазанную маслом сковородку (слегка) и посыпаем орегано, солью и черным молотым перцем.
Шаг 4 из 8
Лук нарезаем крупными прямоугольничками.
Шаг 5 из 8
Мелко измельчаем кинзу. Можно ее смешать пополам с петрушкой.
Шаг 6 из 8
Тонко нарезаем сало, лучше не соленое.
Шаг 7 из 8
Посыпаем зеленью картофель, сверху через пресс пропускаем чеснок, выкладываем лук и сало. Запекаем картофель 20-25 мин после чего перемешиваем и запекаем до готовности (мягкости). Температура: 180 градусов.
Готово!
Подаем картофель на гарнир горячей.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!