Запеченный картофель
Запеченный картофель. Картофель приготовлен по старинному французскому рецепту. Картофель запекается не в духовке, а готовится на сковороде от начала и до конца. Очень вкусный картофель и легко готовится.
- Вам понадобится:30 мин.
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Картофель
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Картофель 6-8 шт.
- Сливочное масло 2-3 ст.лож
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Бульон куриный 1,5 стакан
- Розмарин 1 веточка
Приготовление~30 мин.
Шаг 1 из 5
Почистить картофель, выложить в сковороду с маслом и посолить.
Шаг 2 из 5
Залить бульоном или водой, чтобы покрыть половину картофеля, кладем веточку розмарина. Ставим на плиту, накрыть крышкой и варить до готовности картофеля.
Шаг 3 из 5
Готовый картофель раздавить тыльной стороной стакана до трещин. Продолжаем жарить без крышки.
Шаг 4 из 5
Перевернуть и жарить вторую сторону до золотистого цвета. Можно зажарить до коричневого цвета, но на фотографии будет выглядеть как пригоревшее блюдо.
Готово!
Картофель поперчить и посыпать зеленью. полить маслом со сковороды. Разбросайте иголочки розмарина - они хрустящие и ароматные.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!