Картофель Делмонико
Картофель названный в честь Нью-Йоркского ресторана, где он был создан. Эта версия картофеля сделана с простым белым соусом и тертым сыром.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Другое
- Основной ингредиент:Картофель
- Тип блюда:Горячее блюдо
Ингредиенты
- Картофель ,очищенный 2 кг
- Белый соус 2 стакана
- Соль, перец по вкусу
- Сыр Чеддар, натереть на терке 1 стакан
- Готовая хлебная крошка -
- Сливочное масло для смазки формы -
- Белый соус: -
- Сливочное масло 55 г
- Мука 4 стол.л
- Молоко 2 стакана
- Соль, перец по вксуу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 6
Картофель отварить ,чтоб не разваренный и лучше слегка недоварен. Картофель готовый порезать пластинками осторожно.
Шаг 2 из 6
Затем уложить в форму для запекания ,которую предварительно смазать маслом.
Шаг 3 из 6
Приготовим белый соус:
В кастрюльке растопить сливочное масло, добавить муку. Перемешать. Готовим примерно 3 мин. Добавить молоко и на медленном огне готовим помешивая соус. Снять с огня. Посолить и поперчить. Можно добавить 1-2 стол.л густые сливки для богатого вкуса.
В кастрюльке растопить сливочное масло, добавить муку. Перемешать. Готовим примерно 3 мин. Добавить молоко и на медленном огне готовим помешивая соус. Снять с огня. Посолить и поперчить. Можно добавить 1-2 стол.л густые сливки для богатого вкуса.
Шаг 4 из 6
Духовку разогреть до 200 гр. В картофель вылить приготовленный белый соус. Сверху сыр Чеддар. А затем хлебную крошку . Поставим в духовку на 30 мин.
Шаг 5 из 6
Подаем горячим. Приятного аппетита.
Готово!
...
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
тамара агапитова,
спасибочки вам,девушки