Куриная грудка в картофельно-сырном соусе
Куриная грудка в картофельно-сырном соусе. Это, ну очень вкусный соус из картофеля, лука, сливок и сыра. В этом соусе можно тушить кролика, индейку, курицу - будет вкусно. Готовый соус можно замораживать.
- Вам понадобится:30 мин.
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Грудка куриная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Грудка куриная 1 шт.
- Лавровый лист 1 шт.
- Соль по вкусу
- Лук репчатый 1 шт.
- Чеснок 2 шт.
- Сливки 50 мл.
- Картофель 1 шт.
- Орех мускатный щепотка
- Сыр твердый 50 г
Приготовление~30 мин.
Шаг 1 из 12
В первую очередь сварите куриную грудку в подсоленной воде (у меня ароматная соль) с лавровым листом и стеблями петрушки. Варите минут 25 после закипания.
Шаг 2 из 12
Готовую грудку не вынимайте из кастрюлю, закройте крышкой и на время отставьте.
Шаг 3 из 12
Нарежьте мелко лук, чеснок раздавите и тушите на ложке оливкового масла до мягкости.
Шаг 4 из 12
Тонкими пластинами нарежьте картофель и отправьте к луку.
Шаг 5 из 12
Влейте половник куриного бульона (он у нас имеется) тушите до готовности картофеля.
Шаг 6 из 12
Перебейте в блендере картофель с луком и бульоном до однородной массы.
Шаг 7 из 12
Верните в сковороду, добавьте сливки, мускатный орех.
Шаг 8 из 12
Натрите много сыра, только тот, который хорошо плавится.
Шаг 9 из 12
И отправьте сыр в соус, перемешайте.
Шаг 10 из 12
Куриную грудку нарежьте на толстые порционные ломтики.
Шаг 11 из 12
Переложите в соус, тушите минут мять.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!