Лаханоризо
Лаханоризо (λαχανόρυζο) - простое, бюджетное и очень вкусное блюдо. Такой своеобразный греческий овощной плов. Лахано, по гречески капуста, ризо - рис. Если вы любите и рис, и капусту, то греческое блюдо "Лаханоризо" понравится вам непременно.
Ингредиенты
- Рис 150 г
- Капуста белокочанная 700 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 2 шт.
- Томатная паста 70 г
- Масло оливковое 100 г
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Зелень при подаче
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 9
Для приготовления блюда, нам понадобятся продукты указанные в списке.
Шаг 2 из 9
Капусту нарезаем.
Шаг 3 из 9
Лук нарезаем кубиками, морковь брусочками, или кружочками.
Шаг 4 из 9
На дно кастрюли с толстым дном, наливаем оливковое масло и обжариваем до мягкости лук и морковь.
Шаг 5 из 9
Добавляем к ним капусту, перемешиваем. Продолжаем жарить.
Шаг 6 из 9
Когда капуста осядет, добавляем томатную пасту, перемешиваем.
Шаг 7 из 9
Сразу всыпаем рис, солим и перчим по вкусу. Даём закипеть, огонь убавляем и варим 20 минут. Выключаем огонь и даём 10 минут настояться.
Шаг 8 из 9
Наше блюдо готово!
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!