Плов со свининой и курицей
Самый вкусный рассыпчатый плов получается из длиннозерного риса. Делюсь с вами рецептом приготовления плова с двумя видами мяса, куриным филе и свиной грудинкой. Чтобы плов был ароматным добавьте в него приправу зиру, у меня молотая приправа.
Ингредиенты
- Рис 1 ст.
- Вода 2 ст.
- Филе куриное 180 г
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Масло растительное 2 ст. л.
- Лавровый лист 2 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Зира 7 г
- Грудинка свиная 180 г
Приготовление~1 ч. 15 мин.
Шаг 1 из 9
Куриное филе и свиную грудинку нарезаем порционными кусочками.
Шаг 2 из 9
Морковь натираем на среднюю терку, репчатый лук мелко нарезаем.
Шаг 3 из 9
Наливаем в сковороду растительное масло для жарки, выкладываем мясо, обжариваем свинину и курицу до полуготовности, минут 4-5, солим. Выкладываем морковь и репчатый лук.
Шаг 4 из 9
Пассируем морковь с луком мягкости. Добавляем черный молотый перец.
Шаг 5 из 9
Рис промываем несколько раз водой, пока вода не станет прозрачной.
Шаг 6 из 9
В чашу мультиварки выкладываем промытый рис, предварительно слив воду.
Шаг 7 из 9
Добавляем к рису обжаренную свинину с курятиной, луком и морковью. Заливаем рис водой, добавляем соли, приправу зира, можно по вкусу черный молотый перец, выкладываем лавровый лист. Закрываем крышку мультиварки, выбираем режим приготовления мультиварки "Плов" на 1 час.
Шаг 8 из 9
Когда плов уже готов открываем крышку мультиварки и перемешиваем рис с мясом и овощами.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!