Гречневые котлеты с сыром
Гречневые котлеты с сыром можно приготовить в качестве самостоятельного блюда или использовать как гарнир. Котлеты получаются сытные и питательные. Очень удобно для этого рецепта использовать остатки вчерашней гречневой каши, которую уже отказываются есть домочадцы.
- Вам понадобится:40 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Крупа гречневая
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Крупа гречневая 0,5 ст.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Картофель 1 шт.
- Сыр твердый 100 гр.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Сухари панировочные 50 гр.
- Соль по вкусу
- Специи по вкусу
Приготовление~40 мин.
Шаг 1 из 11
Гречку отвариваем до готовности, у меня остатки от ужина.
Шаг 2 из 11
Прокручиваем готовую гречку через мясорубку.
Шаг 3 из 11
Лук с морковью обжариваем и так же пропускаем через мясорубку, добавляем к гречке.
Шаг 4 из 11
Прокручиваем сюда же одну небольшую сырую картофелину.
Шаг 5 из 11
Трем на крупной терке сыр.
Шаг 6 из 11
Добавляем одно яйцо, соль и специи по вкусу.
Шаг 7 из 11
Все перемешиваем до однородного состояния. Масса должна быть достаточно пластичная.
Шаг 8 из 11
Формируем руками котлетки и обваливаем их с двух сторон в сухарях.
Шаг 9 из 11
Выкладываем на хорошо разогретую сковороду.
Шаг 10 из 11
Обжариваем на умеренном огне с двух сторон до румяной корочки.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!