Карри из курицы с ананасом
Ароматное блюдо из восточной кухни, адаптированное к европейскому вкусу.
Имея в наличии необходимый набор специй его можно легко приготовить дома. Угощайтесь !
Имея в наличии необходимый набор специй его можно легко приготовить дома. Угощайтесь !
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Грудка куриная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Куриные грудки 600 гр.
- Ананас Половина плода
- Сливки 30 % 200 мл.
- Арахис 100 гр.
- Оливковое масло 50 мл.
- Лук сибулет По вкусу
- Порошок карии и специи по вкусу -
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 8
Все необходимое.
Арахис можно заменить орехом кешью, сливки на жирную сметану. Жирность здесь нужна для того, что соус не свернулся.
Арахис можно заменить орехом кешью, сливки на жирную сметану. Жирность здесь нужна для того, что соус не свернулся.
Шаг 2 из 8
Куриные грудки нарезать кусочками средней величины.
Шаг 3 из 8
Половинку ананаса нарезать на мелкие кусочки.
Шаг 4 из 8
Арахис порубить ножом.
Шаг 5 из 8
В глубокой сковороде на оливковом масле обжарить куриные кусочки до румяного цвета.
Это придаст дополнительный вкус соусу.
Это придаст дополнительный вкус соусу.
Шаг 6 из 8
Вылить сливки, выложитькусочки ананаса, орех, нарезанный мелко лук и специи.
У меня имеется сбор из карри, кориандра, куркумы,мускатного ореха, имбиря, кардамона, красного перца и гвоздики. Ароматный, в меру пикантный и яркий по цвету.
Перемешать, накрыть крышкой и довести до кипения.Затем на тихом огне потушить в течении 10 мин.
У меня имеется сбор из карри, кориандра, куркумы,мускатного ореха, имбиря, кардамона, красного перца и гвоздики. Ароматный, в меру пикантный и яркий по цвету.
Перемешать, накрыть крышкой и довести до кипения.Затем на тихом огне потушить в течении 10 мин.
Шаг 7 из 8
Идеально к такому мясу подойдет отварной рис басмати.
Готово!
Приятного аппетита !
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!