Курица в соусе карри с баклажанами и рисом
Острое и пикантное блюдо. Попробуйте ;)
Ингредиенты
- Паста карри 50 г
- Растительное масло 3 ст.л.
- Куриная грудка 1 шт
- Баклажан 1 шт
- Томатный сок 1 стакан
- Веточки базилика 2-3 шт.
- Сахар 2 ст.л.
- Рыбный соус 1 ст.л.
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 6
Пасту карри смешать с 2 ст.л. растительного масла.
Шаг 2 из 6
На оставшемся масле обжарить нарезанную куриную грудку до побеления. Добавить подготовленную пасту, перемешать.
Шаг 3 из 6
Влить томатный сок, готовить 3-4 минуты.
Шаг 4 из 6
Добавить мелко нарезанный баклажан, перемешать. Тушить до мягкости.
Шаг 5 из 6
В конце приготовления добавить сахар, рыбный соус и мелко нарезанные листики базилика.
Готово!
Подавать с рисом. Приятного аппетита! :)
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!