Соус карри для салатов
Понравился 1 повару
Просмотрен 10684 раз
Соус карри оригинальный, пряный, насыщенный, овощной и очень аппетитный придаст любому блюду восточный колорит. Любое, даже самое простое блюдо зазвучит по-новому в дуете с оригинальным соусом карри. Соус прекрасно оттеняет мясные, рыбные и овощные блюда.
Ингредиенты
- Карри 1 ч. л.
- Желток яичный 2 шт.
- Горчица 1 ч. л.
- Соль по вкусу
- Сахар по вкусу
- Уксус винный 1 ст. л.
- Бульон мясной 50 мл
- Масло растительное 100 мл
Приготовление20 мин.
Шаг 1 из 9
Для приготовления соуса нам понадобятся продукты, указанные в списке.
Шаг 2 из 9
Отделяем желтки от белков. Нам понадобятся только желтки.
Шаг 3 из 9
Добавляем соль, сахар.
Шаг 4 из 9
Добавляем горчицу.
Шаг 5 из 9
А также карри.
Шаг 6 из 9
Взбиваем доливая тонкой струйкой растительное масло.
Шаг 7 из 9
Пробиваем до загустения.
Шаг 8 из 9
Не прекращая взбивать добавляем уксус винный и бульон.
Готово!
Соу готов!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 5
mnat
Интересный соус, беру в закладки.
13 апреля 2018 10:22
Ответить
lorik26
Хороший соус!!
4 марта 2018 14:40
Ответить
тамара агапитова
Спасибо!
4 марта 2018 14:49
Ответить
ihajse
Прекрасный соус, очень аппетитно!!)))
4 марта 2018 14:39
Ответить
тамара агапитова
Благодарю!
4 марта 2018 14:50
Ответить
Тажин с говядиной
Блюдо изумительно! Давно мечтала приобрести посуду, чтобы приготовит ...
30.08.2013, 10:34
Ilarija
Нут с овощами и чесноком
Отваренный нут с овощами и перьями зеленого чеснока. ...
09.05.2015, 23:21
mnat
Нут с грибами и шпинатом
Нут лучше всего подавать с различными соусами, овощами или грибами. ...
12.11.2017, 01:50
mnat
Паштет из нута с маринованным огурчиком и вялеными томатами
Такой паштет сейчас очень актуален,так как идет пост. Очень сытное,а ...
27.03.2017, 15:00
Вьюга
Закуска из нута
Очень легкая и изысканная закуска, приготовленная из нута и томатног ...
26.02.2012, 14:14
МарияС
Закусочные шарики из гороха нут
За основу был взят рецепт из арабской кухни. Такие шарики из гороха ...
28.03.2013, 19:01
Татьяна Маражо
Нут с кабачком и сладким перцем
Представляю Вашему вниманию сытное и полезное блюдо из овощей и туре ...
20.11.2016, 16:10
ОльгаЧ
Рисовый салат с нутом
Салат из риса с добавлением нута, рис и нут в ингредиентах указаны у ...
13.05.2016, 15:23
HelgaZ
Салат из маринованной морской капусты с морковью и нутом
Очень вкусный и полезный салатик из маринованной морской капусты с м ...
21.08.2016, 15:50
HelgaZ
Суп из индейки с нутом
Суп с нутом. Это первое блюдо я готовлю по следам восточного супа, к ...
22.05.2019, 15:24
lorik26