Куриные ножки с рисом и соусом
Куриные ножки под сметанной глазурью, именно она здесь играет главную роль. Ножки выходят очень нежные и пикантные. На гарнир рис - один стакан отваренного с соусом из огурцов, щавеля и яйца.
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Куриные ножки
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Куриные ножки 2 шт.
- Сметана 1 ст.лож.
- Горчица зернистая 1 чай.лож.
- Мед натуральный 1 чай.лож.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Огурец 1 шт.
- Яйцо (отварное) 1 шт.
- Щавель 0,5 пучка
- Масло оливковое 2 ст.лож.
- Рис 1 стакан.
- Чеснок 1 зубчик
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 8
Ножки посолить и поперчить. Выложить в сковороду с оливковым маслом и жарить под крышкой с двух сторон на среднем огне до корочки. Жарим минут 25.
Шаг 2 из 8
Приготовить глазурь. Сметану смешать с горчицей, медом, чесноком и перцем.
Шаг 3 из 8
Ложкой нанести глазурь на ножки (половину глазури) и накрыть крышкой. Огонь убавить до минимума. Как глазурь впитается, смазать остатком и следить что бы в сковороде не пригорало. Как только мед начнет чернеть, сразу снять с плиты.
Шаг 4 из 8
Для соуса в блендере перебить щавель с оливковым маслом.
Шаг 5 из 8
Мелко нарезать огурец и яйцо и соединить с перебитым щавелем. Можно подавать в таком виде.
Шаг 6 из 8
Или перебить со щавелем огурец с яйцом, посолить и поперчить. Я перебила.
Шаг 7 из 8
Отваренный рис выложить на блюдо и полить жидкостью которая образовалась в сковороде.
Готово!
Выложить ножки и огуречный соус.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!