Курица с рисом по-софийски
Очень нежная получается курочка, а рис ароматный. Блюдо диетическое.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Болгарская
- Основной ингредиент:Курица
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Курица кусочки 600 г.
- Лук репчатый 1 шт. большой
- Рис 1 стакан
- Масло растительное 30 г.
- Масло сливочное 30 г.
- Соль и перец по вкусу
- Бульон куриный 2 стакана
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 8
Варим курицу. Снимаем пену и с момента закипания пусть пройдет 20 минут.
Шаг 2 из 8
В это время на растительном и сливочном масле припускаем лук.
Шаг 3 из 8
Хорошо моем рис и добавляем к луку. Пропариваем до "стеклянного".
Шаг 4 из 8
Рис с луком кладем в форму для запекания.
Шаг 5 из 8
На рис -курицу. Солим по вкусу.
Шаг 6 из 8
Заливаем двумя стаканами подсоленного бульона, закрываем крышкой или фольгой и ставим в разогретую духовку до 190-200 градусов минут на 30-35.
Шаг 7 из 8
Достаем из духовки и посыпаем слегка молотым перцем.
Готово!
Быстро, просто и очень вкусно. Рис рассыпчатый и ароматный.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!