Индюшиная грудка со сладкой корочкой
Филе жарится толстым куском на оливковом масле. Благодаря добавлению к специям сахара получается сладковатая корочка.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Филе индейки
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Филе индейки 300 г
- Перец красный молотый 1 ч.л.
- Перец черный молотый 0,5 ч.л.
- Сахар 1 ч.л.
- Соль 1 ч.л.
- Масло оливковое нерафинированное 50 г
- Орегано 2 щепотки
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 5
Нарезаем филе толстыми кусками (не тоньше 1.5 см). Тогда индюк получится сочный и мягкий.
Шаг 2 из 5
Натираем мясо с двух сторон перцем (красным и черным).
Шаг 3 из 5
Делаем надрезы на половину глубины с одной стороны филе. Так кровь быстро выйдет и мясо не пересохнет. Натираем солью и сахаром тоже с двух сторон .
Шаг 4 из 5
Нагреваем сковородку и масло. Жарим по 7-10 мин с каждой стороны до румяного цвета.
Готово!
Перед подачей посыпаем мясо орегано. Подаем горячим.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!