Куриные крылышки в мятно-йогуртовом маринаде

МарияС

23-06-2012, 08:16

0 голосов

Запеченные крылышки — вполне доступное блюдо т.к. исходника невысокая цена, готовить их несложно. Если не знать, что в составе мята, то догадаться что это за пряность практически невозможно. В соединении с чесноком и куриным соком при запекании появляется особенный аромат и вкус. Могу ошибаться, но как по мне, то в чем-то даже грибной.

Вам понадобится:более 1 часа
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Крылья куриные
Тип блюда:Ужин

Ингредиенты

Крылышки куриные (без крайнего сустава) 7 шт
Соль хорошая щепотка
Йогурт натуральный (без добавок) 3/4 стакана
Веточка мяты
2 зубочка чеснока
Корица на кончике ножа

Приготовление~более 1 часа

Шаг 1 из 5

Куриные крылышки промыть, обсушить и натереть хорошенько солью. Оставить в холодном месте на 30 минут.

Шаг 2 из 5

Приготовить маринад: промыть и мелко нарезать мяту, измельчить чеснок. Соединить их, добавить корицу и все залить йогуртом.

Шаг 3 из 5

Залить готовым маринадом крылья, перемешать и оставить на холоде на 1 час.

Шаг 4 из 5

Затем крылья поместить в рукав для запекания, поставить в разогретую до 180 градусов духовку и запекать 30 минут. После чего рукав раскрыть (или совсем удалить), температуру увеличить до 200-210 градусов и минут 10-15 подрумянивать крылышки. Если есть решетка, то крылышки можно запечь на решетке без рукава.

Готово!

Если есть решетка, то крылышки можно запечь на решетке без рукава.