Курица по-мексикански
Для приготовления этого блюда я использовала куриные голени, но по желанию, можно заменить их бедрами или другими частями куриной тушки. Куриные голени запекаются со сладким перцем и кукурузой под сырной корочкой. В процессе приготовления овощи выделяют много сока и, поэтому блюдо получается таким вкусным и сочным, а за счет своей яркости еще и очень аппетитным.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Мексиканская
- Основной ингредиент:Голень куриная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Голень куриная 1 кг
- Перец сладкий красный 2 шт.
- Кукуруза консервированная 1 банка
- Сыр полутвердый 150-200 гр
- Смесь перцев по вкусу
- Соль по вкусу
- Чеснок по вкусу
- Петрушка сушеная по вкусу
- Майонез 1 ст. л.
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 6
Куриные голени помыть, обсушить салфеткой, хорошо натереть их солью, измельченным чесноком и специями, добавить майонез и оставить мариноваться на 30-60 минут.
Шаг 2 из 6
Перец очистить от семян и нарезать кубиком. Кукурузу добавить к перцу,при необходимости, немного посолить.
Шаг 3 из 6
Маринованные куриные голени поместить в форму для запекания.
Шаг 4 из 6
На голени выложить подготовленные овощи и сверху посыпать натертым сыром.
Шаг 5 из 6
Запекать в духовке при температуре 180 градусов примерно 50 минут.
Готово!
Готовое блюдо подавать к столу горячим.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!