Ассорти из отварного мяса
Понравился 0 поварам
Просмотрен 5893 раз
Приготовить отварное мясо не сложно. Но если отварить несколько кусочков разного мяса, получаем очень вкусный бульон с насыщенным вкусом и ароматное мясо. Изюминку придаст гвоздика и сушеные ягоды можжевельника.
Ингредиенты
- Голень куриная 500 гр
- Язык говяжий 500 гр
- Говядина на кости 500 гр
- Перец душистый 5 шт
- Морковь 2 шт
- Сельдерей листовой 1 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Чеснок 4 зубка
- Можжевельник 5 шт
- Гвоздика 2 шт
- Соль по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Голень куриная
- Тип блюда:Обед
Приготовление2 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 4
Куриную голень освободить от остатков перьев. Мясо подержать под струёй холодной воды 30 минут. Овощи почистить.
Шаг 2 из 4
Подготовленное мясо сложить в кастрюлю. Добавить овощи и пряности. Залить холодной водой. После закипания снять пену, добавить соль и варить 2 часа.
Шаг 3 из 4
Готовность мяса проверять вилкой. Мякоть должна легко отделяться от кости. С языка снять кожицу. Выложить мясо на тарелку, присолить.
Готово!
Подавать горячее мясное ассорти с соусом. Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Спасибо!
5 февраля 2019 12:18
Ответить
Очень вкусно!
5 февраля 2019 10:39
Ответить
Плов из свинины
Приготовление плова из свинины несложное. Рецепт плова из свинины по ...
20.03.2016, 10:49
Marina30
Свинина с клюквой и изюмом в мультиварке
Филе свинины с клюквой и изюмом приготовленная в мультиварке - дерев ...
14.04.2016, 14:53
lorik26
Отбивные из свинины
Отбивные из свинины приготовить несложно, за считанные минуты мясо б ...
14.04.2020, 08:55
Marina30
Мясной салат с горошком
Салаты из мяса популярны благодаря превосходным вкусовым качествам и ...
19.03.2016, 10:37
Marina30
Запеченная свинина с паприкой и имбирем
Великолепное ароматное мясо! :)
29.05.2012, 17:01
ОльгаЧ
Лагман со свининой
Лагман - традиционное блюдо среднеазиатской кухни. Готовят его преим ...
05.05.2013, 20:22
Елена Калинина
Свинина гриль в томатном маринаде
Блюда из свинины — самые популярные блюда на столах наших соотечеств ...
30.06.2015, 10:57
Marina30
Гречка со свининой и шампиньонами в горшочках
Гречка по-деревенски готовится в горшочке - это и есть особенность д ...
03.10.2016, 16:33
Marina30
Свиные медальоны с розмарином и грибами
Вкусный и не сложный ужин . Понравится и детям. ...
24.07.2013, 02:49
Апрель
Свинина с паприкой и грибами шиитаке
Обожаю грибы шиитаке за приятный вкус. Используем сушеные или свежие ...
30.09.2013, 20:22
Апрель