Запеченная утка с апельсином и лимоном
Запеченная утка с апельсином и лимоном. Хочу поделиться с вами рецептом приготовления очень вкусной утки на ужин или на праздник. Лимон и апельсин пропитают своим ароматом мясо.
Ингредиенты
- Утка 1 тушка
- Лимон 1 шт.
- Апельсин 1 шт.
- Горчица русская 1 ст.л.
- Мед пчелиный 1 ст.л.
- Майонез 100 гр.
- Розмарин по вкусу
- Тимьян сушеный по вкусу
- Соль по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
- Соевый соус 50 мл.
- Масло растительное 2 ст.л.
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 6
Для приготовления нам понадобиться целая тушка утки, я использовала не старую утку.
Шаг 2 из 6
Приготовить маринад. Для этого соединить соевый соус с растительным малом, добавить соль, смесь перцем, сухой тимьян и розмарин. Добавить майонез и горчицу, можно в зернах. Хорошо перемешать.
Шаг 3 из 6
По грудке сделать надрез, но это не обязательно. В средину положить целый лимон, нарезанный на дольки.
Шаг 4 из 6
Так же положить апельсин.
Шаг 5 из 6
Утку смазать соусом. Оставить на час мариноваться. Далее переложить в рукав для запекания. Отправить в разогретую духовку до 200 С на 1 - 1.30 часа. За 15 минут до готовности открыть рукав для запекания. Слегка смазать утку медом. Он придаст шкурке румяную, аппетитную корочку.
Готово!
Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!