Курица запечённая в рукаве с тыквой и картофелем

lakshmi

15-11-2017, 22:50

3.50

6 голосов

Очень вкусная и сочная курица с картофелем и тыквой получается в рукаве. Курочка пропитывается ароматами и получается очень нежной. Такое блюдо отлично подойдёт для завтрака или ужина.

Вам понадобится:2 ч. 0 мин.
География блюда:Кухня Европы
Основной ингредиент:Окорочок куриный
Тип блюда:Завтрак

Ингредиенты

Окорочок куриный 2 шт.
Картофель 800 г
Тыква 400 г
Чеснок 5 зуб.
Сметана 4 ст.л.
Горчица русская 1 ч.л.
Куркума 0.3 ч.л.
Перец черный 0.5 ч.л.
Соль по вкусу
Базилик по вкусу
Петрушка по вкусу

Приготовление~2 ч. 0 мин.

Шаг 1 из 4

Подготовить куриные окорочка или любые другие части курицы. У меня окорочка от домашней курицы. Окорочка посолить и поперчить. Смешать 2 ст.л. сметаны с горчицей и куркумой, обмазать окорочка со всех сторон. Оставить для маринования пока будем подготавливать картофель и тыкву.

Шаг 2 из 4

Очистить картофель и тыкву, нарезать ломтиками. Кусочки тыквы должны быть крупнее чем картофеля, чтоб они сохранили форму при готовке и не превратились в пюре. Очистить 4-5 крупных зубка чеснока и добавить их целиком к тыкве с картофелем. Посыпать картофель базиликом и сухой петрушкой, посолить. Добавить пару ложек сметаны и перемешать.

Шаг 3 из 4

В рукав для запекания поместить окорочка и картофель с тыквой, завязать рукав с обеих сторон. Выложить рукав на противень или в форму для запекания. Иголкой проткнуть рукав сверху 3-4 раза. Поставить блюдо в холодную духовку и выставить температуру 180 градусов. Запекать 1 час.

Готово!

Выложить на блюдо окорочёк с картофелем и тыквой, посыпать свежей зеленью.
Приятного аппетита!