Запеченные куриные бедра карри
Запеченные куриные бедра карри. Здесь жарятся грибы и соединяются с вареным рисом - это подушка для курицы. Куриные бедра щедро смазываются сметаной и чесноком и запекаются на рисовой подушке. И конечно используется специи карри или паста.
- Вам понадобится:1 ч. 20 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Бедро куриное
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Бедро куриное 2 шт.
- Рис 0,5 стакан
- Вода 1 стакан.
- Лук репчатый 0,5 шт.
- Шампиньоны 4-5 шт.
- Карри 2 чай.ло
- Соль по вкусу
- Чеснок 2 шт.
- Сметана 2 ст.лож.
Приготовление~1 ч. 20 мин.
Шаг 1 из 10
Пластинами нарезать шампиньоны и жарить на сильном огне минуты 4. Грибы убрать.
Шаг 2 из 10
На этой же сковороде жарим лук до румяности.
Шаг 3 из 10
К луку высыпать рис и обжарить в течении нескольких секунд, перемешивая, чтобы рис покрылся маслом. Масло используйте на свой вкус - растительное или сливочное.
Шаг 4 из 10
Влить воду, посолить и добавить специи карри. Перемешать, убавить до минимума огонь и тушить пока рис вберет всю жидкость.
Шаг 5 из 10
Куриные бедра посолить, посыпать карри и смазать чесноком на терку и сметаной.
Шаг 6 из 10
К рису в сковороду вернуть грибы и перемешать.
Шаг 7 из 10
На рис кладем куриные бедра.
Шаг 8 из 10
И запекать в духовке минут 40-45 при температуре 180 гр.
Шаг 9 из 10
Разложить бедра по тарелкам, а рис перемешать в сковороде и выложить рядом с курицей.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!